导语

我们都知道大白菜是非常便宜的一种食物,但是最近胶州出现了1棵大白菜要卖59元,为什么大白菜要买这么贵呢?大白菜的营养价值有多高呢?一起去看看吧。

  1棵大白菜买59元,而且还卖得十分抢手,你怎么看呢?最近胶州市大白菜研究所通过喷洒叶面等方式,提高了大白菜的含硒量,虽然白菜售价不菲,有的一棵卖到59元,但仍十分抢手,200多吨富硒白菜已经被订购超过一半。

  13日上午,记者在胶州市大白菜研究所看到,现场一片忙碌,工人们正在将仓库里的白菜进行初步处理,随后运往工厂进行包装。“今年总共收获了富硒白菜200多吨。”研究所所长荆世新说,原本今年计划可以收获白菜500多吨,但是由于干旱和提前到来的寒潮让白菜大幅减产,所以只能收获200多吨,这些白菜也成为“胶白”历史上第一批走上市民餐桌的“富硒白菜”。

  据了解,今年胶州市大白菜研究所开始尝试种植“富硒”白菜,主要是通过喷洒叶面的方式,在白菜生长的幼苗期、莲座期和结球期分别喷洒富硒营养液以提高白菜的硒含量。“中国大部分地区硒元素都比较缺乏。”荆世新说,所以必须通过物理方式进行补充,之前这种方式在水果上已经开始应用,此项技术在蔬菜方面应用得并不广泛。

  “富硒”大白菜的要求非常苛刻,全封闭管理,施用有机肥和特制三饼肥,夜间用紫光杀虫灯和太阳能杀虫灯杀虫,白天使用昆虫信息素治虫和人工抓虫,每天定时播放植物音乐,所生产的产品全部量化指标,均达到绿色食品AA级标准。经过如此苛刻的要求,富硒白菜售价自然不菲,目前全部200多吨白菜按照品质、包装不同分为三种价格,分别为68元/箱、98元/箱和118元/箱(每箱两棵),上市不到一个月已经被订购了百吨有余。

  延伸阅读:大白菜的营养价值

  1.利肠通便,帮助消化:大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

  2.消食健胃,补充营养:大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

  3.防癌抗癌:白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。

  4.预防心血管疾病:白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

  药用价值

  白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

(责任编辑:陈加勇)

胶州大白菜价格
胶州大白菜1棵卖59元 大白菜的营养价值

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